O Mercado Municipal de Mogi das Cruzes completa 168 anos e, para marcar a data, a Secretaria de Agricultura e Segurança Alimentar realiza a terceira edição do projeto "Sabores que Abraçam – O Mercado que Alimenta Histórias". A celebração acontece nesta quarta-feira (16), a partir das 11h, com entrada gratuita e destaque para o shimeji produzido na cidade.
O cogumelo, cultivado por agricultores locais, será o ingrediente principal de uma torta elaborada especialmente para a ocasião. A receita será preparada por estudantes dos cursos de Nutrição e Gastronomia do Centro Universitário Braz Cubas (UBC), parceiro da iniciativa.
Os ingredientes utilizados na preparação serão fornecidos pelos permissionários do Mercadão, fortalecendo a integração entre produtores, comerciantes, comunidade acadêmica, poder público e população. A ação busca aproximar o consumidor dos produtos cultivados no município e mostrar novas possibilidades de uso dos alimentos da agricultura local.
O secretário municipal de Agricultura e Segurança Alimentar, Renato Abdo, destacou a relevância do projeto. «A iniciativa irá mostrar ao público novas possibilidades de utilização dos alimentos produzidos pelos agricultores da nossa cidade», afirmou.
Segundo o secretário, a escolha do shimeji reforça a proposta de dar visibilidade aos produtos da agricultura local. O cogumelo, cada vez mais valorizado pelos consumidores, representa a força da produção agrícola de Mogi das Cruzes e ganha espaço de destaque nesta edição.
Além da experiência gastronômica, o evento pretende incentivar o consumo de produtos locais, fortalecer agricultores e permissionários e aproximar a população da origem dos alimentos. O projeto transforma o Mercado Municipal em um espaço de experiências culturais e gastronômicas, preservando tradições e criando novas memórias para moradores e visitantes.
A programação integra as comemorações dos 168 anos do Mercadão e reforça o papel do equipamento como ponto de encontro e valorização da produção mogiana. A entrada é gratuita e aberta ao público.
Fonte de referência: mogidascruzes.sp.gov.br — https://mogidascruzes.sp.gov.br/noticia/sabores-que-abracam-promove-edicao-especial-com-destaque-para-o-shimeji-produzido-em-mogi-das-cruzes