A Prefeitura de Guararema, por meio da Secretaria Municipal de Educação, realizou uma atividade prática sobre alimentação saudável na Escola Municipal Professora Consuelo Apparecida Tavares Neme, no bairro Morro Branco. No dia 1º de julho, os alunos do 3º ano B participaram de uma aula diferente: prepararam uma torta salgada utilizando talos e cascas de legumes.
A iniciativa teve como objetivo ensinar sobre o aproveitamento integral dos alimentos, incentivando hábitos alimentares conscientes e o combate ao desperdício. A atividade foi conduzida pela professora Ana Paula de Freitas Faria e pela nutricionista Amanda Elui, que orientaram os estudantes em cada etapa do preparo.
As cozinheiras da unidade escolar também colaboraram, refogando os ingredientes e mostrando a importância do trabalho em equipe. Enquanto a torta assava, a nutricionista explicou os benefícios nutricionais de cada item utilizado.
Ela destacou que os talos de couve e espinafre são ricos em fibras, vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro, magnésio e cálcio, nutrientes essenciais para a saúde dos olhos, do coração e do sistema imunológico. A casca da cenoura também foi apresentada como fonte de fibras que contribuem para o funcionamento do intestino e a saúde da pele.
Durante a aula, a profissional listou outros alimentos que podem ser aproveitados por inteiro, como berinjela, maçã, beterraba, agrião, brócolis, batata, pera e goiaba. A ideia foi mostrar que é possível reduzir o desperdício e ainda obter refeições saborosas e nutritivas.
Ao final, os alunos experimentaram a torta preparada por eles mesmos. A secretária municipal de Educação, Clara Assumpção Eroles Freire Nunes, acompanhou a atividade e destacou a reação dos estudantes.
"Entre sorrisos e olhares de satisfação, os estudantes celebraram não apenas o sabor da receita, mas também todo o conhecimento construído durante a experiência", afirmou a secretária.
Ela completou: "Para muitos, aquele foi o primeiro contato com a cozinha como espaço de aprendizagem. Certamente, uma experiência marcante que ficará na memória e que reforça que cozinhar também é educar, despertar autonomia, incentivar escolhas saudáveis e formar cidadãos mais conscientes e responsáveis".
A ação faz parte de um conjunto de atividades promovidas pela rede municipal de Guararema para estimular a alimentação saudável entre os alunos. A prefeitura reforça que projetos como esse ajudam a construir hábitos que podem ser levados para a vida adulta.
Fonte de referência: guararema.sp.gov.br — https://guararema.sp.gov.br/noticias/geral/prefeitura-de-guararema-promove-atividade-pratica-sobre-alimentacao-saudavel-na-rede-municipal