A Prefeitura de Mogi das Cruzes deu continuidade à implantação do Programa de Desenvolvimento Alimentar Sustentável (PDAS) com a realização de visitas técnicas em unidades da rede municipal de ensino na última quinta-feira (16/04). A iniciativa faz parte de um planejamento para modernizar a merenda escolar, priorizando uma alimentação mais saudável, sustentável e segura para os estudantes.
Coordenadas pela Secretaria Municipal de Agricultura e Segurança Alimentar, as inspeções avaliaram as condições estruturais das escolas, os processos de manipulação e preparo dos alimentos, a disponibilidade de equipamentos, além da qualidade dos insumos, abrangendo produtos da agricultura convencional e familiar.
As visitas envolveram cinco escolas localizadas em Jundiapeba: o CEMPRE “Prof. Sérgio Moretti”, a Escola Municipal “Prof. Mário Portes”, o Centro de Convivência Infantil Integrado “Thereza Geraldi de Almeida”, a Escola Municipal “Prof. Cid Torquato”, a Escola Municipal “João Antônio Betalha”, além do CEMPRE “Dra. Ruth Cardoso”, situado no Jardim Layr.
O secretário de Agricultura e Segurança Alimentar, Renato Abdo, liderou as inspeções, acompanhado por profissionais da nutrição e representantes do Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal da Educação, além de especialistas do Ibrahort e da Comissão Nacional de Vegetais Frescos e Higienizados (CNVEG), entidade idealizadora do projeto.
A metodologia adotada incluiu entrevistas com as equipes operacionais, inspeções nas cozinhas e áreas de manipulação, análise dos processos de higienização, preparo e armazenamento dos alimentos, bem como verificação dos equipamentos e da regularidade dos insumos utilizados.
Segundo relatório técnico do Ibrahort, as unidades avaliadas apresentaram boas condições gerais de manutenção, organização e limpeza, atendendo aos requisitos básicos para a implementação do programa. Os ambientes foram considerados adequados para as atividades desenvolvidas, com padrões satisfatórios de funcionalidade.
O secretário Renato Abdo ressaltou o avanço do projeto e o compromisso da gestão municipal com a qualidade da alimentação escolar. "Estamos construindo uma nova realidade para a merenda em Mogi das Cruzes, com planejamento técnico e responsabilidade. O PDAS representa um salto de qualidade, garantindo alimentos mais seguros, nutritivos e com menos desperdício para nossos alunos", afirmou.
Manoel Oliveira, diretor executivo do Ibrahort, destacou o potencial do município para se tornar referência nacional no tema. "Mogi das Cruzes demonstra ter estrutura e organização para avançar neste modelo inovador. As visitas técnicas confirmam que o município possui condições importantes para a implantação do projeto, que fortalece toda a cadeia produtiva e promove uma alimentação mais sustentável", comentou.
O presidente da CNVEG, Paulo Schincariol, reforçou o caráter inovador da iniciativa. "O PDAS é uma solução moderna que integra eficiência operacional, segurança alimentar e sustentabilidade. O engajamento das equipes e a estrutura das unidades mostram que Mogi está no caminho certo para se tornar referência no país", ressaltou.
Com a conclusão das visitas técnicas, a próxima etapa do projeto incluirá a consolidação dos dados coletados, a escolha das unidades que participarão do projeto-piloto e a continuidade das análises técnicas, focando na viabilidade operacional e nos critérios de segurança alimentar. Também estão previstas novas visitas e reuniões estratégicas com instituições parceiras.
O PDAS deve permanecer em desenvolvimento até outubro de 2026, consolidando Mogi das Cruzes como um protagonista na implementação de políticas públicas voltadas à segurança alimentar, sustentabilidade e melhoria da qualidade de vida dos estudantes da rede municipal.
Fonte de referência: www.mogidascruzes.sp.gov.br — https://www.mogidascruzes.sp.gov.br/noticia/prefeitura-de-mogi-das-cruzes-avanca-com-visitas-tecnicas-do-pdas-para-modernizacao-da-merenda-escolar