O clima da Copa do Mundo invade os restaurantes populares do Bom Prato nesta sexta-feira (3), com uma edição do roteiro gastronômico que homenageia países participantes do torneio. Desta vez, os sabores da Argentina e dos Estados Unidos são os protagonistas, oferecendo aos frequentadores uma experiência que mescla gastronomia e cultura.
As 71 unidades fixas do programa, além dos refeitórios e caminhões do Bom Prato Móvel, serão divididas em dois grupos: um dedicado à culinária argentina e outro à norte-americana. Cada restaurante também prepara decoração temática para tornar o ambiente mais acolhedor e aproximar os usuários do espírito esportivo.
Nas unidades com inspiração argentina, o cardápio traz como prato principal almôndegas ao molho chimichurri ou locro, um ensopado tradicional feito com abóbora, feijão e milho. As guarnições incluem batata rústica com páprica doce, farofa crocante com ervas ou legumes na parrilla. Para a sobremesa, há frutas, doce de leite, casadinho ou mini churros com doce de leite.
Já nas unidades que homenageiam os Estados Unidos, o almoço oferece hambúrguer assado ao molho cheddar, lombo desfiado ao molho barbecue ou meatloaf (bolo de carne). As guarnições são batata rústica com páprica ou mac and cheese, acompanhadas de saladas como coleslaw ou salada ranch. As sobremesas incluem brownies, pudim de baunilha e frutas. Em todas as unidades, arroz branco e feijão carioca completam a refeição.
O programa Bom Prato é mantido pelo Governo do Estado de São Paulo e oferece alimentação subsidiada a preços simbólicos: almoço e jantar por R$ 1,00 e café da manhã por R$ 0,50. As refeições são balanceadas, com arroz, feijão, guarnição, proteína e fruta, garantindo comida acessível e nutritiva à população.
Atualmente, o programa conta com 71 unidades fixas, quatro refeitórios e 48 caminhões que atendem 53 pontos do Bom Prato Móvel, totalizando 128 localidades em 42 municípios paulistas. Somente na atual gestão, foram entregues 25 novas unidades, sendo 21 caminhões e quatro refeitórios.
Os endereços e horários de funcionamento podem ser consultados no site da Secretaria de Desenvolvimento Social. A iniciativa reforça o compromisso do estado em ampliar o acesso à alimentação de qualidade, especialmente em regiões de maior vulnerabilidade.
Fonte de referência: Agência SP — https://agenciasp.sp.gov.br/bom-prato-entra-em-campo-com-sabores-da-argentina-e-dos-estados-unidos